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九洲城娱乐下载app,蓝睛视频丨民间厨神教你春鲅鱼的正确打开方式!快戳这个视频,学一手!

时间:2020-01-08 17:36:49 浏览:1114 次
春天是海鲜丰收的季节,进入四月初青岛鲜鲅鱼开始上市,春鲅鱼是洄游鱼种,每年冬季从北方游到南方越冬,次年开春,随着水温逐渐回升,又开始向北游,生长周期相对较长,肉质细腻、紧密、坚硬、不易松散,较之秋鲅鱼更为鲜美。山东省导游协会副会长孙树伟的另一个身份是岛城民间厨神,对于美食的钻研和喜爱已经达到痴迷程度,总是会将创意与传统相结合,比如这次带来的这一道“新派烧鲅鱼”,其中就蕴含了许多巧思和独到之处。

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九洲城娱乐下载app,【新派烧鲅鱼】

春天是海鲜丰收的季节,进入四月初青岛鲜鲅鱼开始上市,春鲅鱼是洄游鱼种,每年冬季从北方游到南方越冬,次年开春,随着水温逐渐回升,又开始向北游,生长周期相对较长,肉质细腻、紧密、坚硬、不易松散,较之秋鲅鱼更为鲜美。

春鲅鱼是青岛人每年春天最爱吃的海鲜,因肉多刺少,除了家常烧、红烧鲅鱼、清蒸鲅鱼、香酥鲅鱼、还特别适合做馅料,鲅鱼馅饺子就非常好吃。

山东省导游协会副会长孙树伟的另一个身份是岛城民间厨神,对于美食的钻研和喜爱已经达到痴迷程度,总是会将创意与传统相结合,比如这次带来的这一道“新派烧鲅鱼”,其中就蕴含了许多巧思和独到之处。

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