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用白萝卜包饺子,这方法更好!虽多做了2步,却清爽又味美

时间:2019-10-22 01:10:10 浏览:640 次
比如下面这5种早餐,就是我做过比较多次的,10分钟内可以搞定,味道也很好,孩子很喜欢吃。家常快手面,也就5分钟左右搞定,早上吃它,鲜香得很,真心舒服:1、锅里烧开水,放入面条煮至熟。

九月,白萝卜越来越多,又白又嫩。大萝卜在我们普通人的心中,但它像赛跑运动员一样存在。尤其是当我还是个孩子的时候,它是我家的常客。

在养生方面,白萝卜富含维生素C,具有通风消积、润肺止咳的功效。经常食用可以增强抵抗力、排毒和预防癌症。它的好处,健康专家可以专门写一篇完整的文章,但是,吃萝卜的方法,豆妈妈也可以写一篇大文章(嗯,食物总是基于)~

然而,今天我们不会写太多关于如何吃的东西。豆妈妈想和我分享我最近学的新白萝卜饺子馅。

我不知道每个人是怎么混合萝卜馅的。豆妈妈过去常做白萝卜饺子。她喜欢先把水焯一下。这样做的萝卜更像面条,没有嚼头和香味。

最近,豆妈妈学到了一个新的教训,在泡萝卜之前先把它泡在水里,以去除辣味。虽然这个过程比直接热烫要多两步,而且需要一点麻烦,但结果确实值得!~辣萝卜馅去掉了,味道很新鲜,你吃得越多,就越香~

豆妈妈一次打包了80多袋,全吃光了~

[食品材料的制备]:

两只白萝卜总共约970克,猪后腿肉约350克。

姜、葱、生酱油、蚝油、盐、芝麻油

[具体做法]:

首先,猪肉馅:

1.将猪肉洗净,放入搅拌机中搅拌成肉末。

2.将姜末、葱末、2汤匙生酱油、1汤匙蚝油、适量盐和芝麻油加入猪肉糜中,搅拌均匀,搅拌均匀,腌制20分钟以上。

2.加工白萝卜:

1.去掉白萝卜的两端,去皮;然后用刨床做细金属丝。

2.往萝卜里加一勺盐,用手搅拌均匀。两分钟后轻轻擦几次。你可以看到萝卜里有很多水。

3.把萝卜丝拉到一边,倒出水。

4.用清水冲洗切碎的芜菁,然后再次加入清水浸泡10分钟。

(浸泡可以去除萝卜的涩味和辣味,萝卜丝味道更新鲜。)

5.将萝卜丝从水中取出,用蒸笼布擦干萝卜丝中的水。

6.然后切碎干萝卜丝。

7.将剁碎的萝卜放入大盆中,倒入适量芝麻油,搅拌均匀。萝卜将被处理掉。

(3)将萝卜和制得的猪肉馅混合均匀,得到白萝卜猪肉馅。

根据味道,加入适量的盐调味。

4.拿饺子皮,包萝卜和猪肉饺子。

5.煮饺子。

在锅里烧开水,加入饺子,煮到它们浮起来,然后点三次清水,煮好。

这一次我煮饺子,我还是用了镇米笙电火锅。

火力很大,水很快沸腾。水煮沸后,你可以一次加入大约20-30个饺子。煮沸至漂浮后,加入清水三次,煮好。然后选择“上/下”功能,电火锅中的篮子会自动上升,与水完全分离。

然后用提手提起篮子,你就可以直接吃了!非常方便。

白萝卜饺子完成。配上一盘蒜汁,吃起来更漂亮~

白萝卜经过处理后,口感清爽,有点酥脆的感觉。它和猪肉真的很搭配。

两个三岁以上不喜欢蔬菜的儿子分别吃了6-7个。

最后:

与过去做萝卜饺子相比,这里的萝卜馅要多两步。一个是将萝卜丝从水中腌制出来的过程,另一个是将萝卜丝浸泡在清水中的过程。然而,结果与行动成正比。白萝卜不仅能去除水分和辣味,还能增加脆感,使饺子味道更香、更清爽。

爱情之吻一定要尝试哦~

豆妈妈,分享原始食谱,简单美味的蛋糕,早餐,家常菜;每个食谱都经过了仔细的尝试,所以你可以安全地操作它。亲爱的朋友们,不要忘记赞美和关注我。你的关注是我最大的动力!

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